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Aprendiendo
para la vida

Es la plataforma global de Diageo que tiene como objetivo impulsar el talento y la empleabilidad a través de programas de capacitación enfocados en la industria de la hospitalidad.

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Es un programa de capacitación que busca impulsar el talento y profesionalizar el sector de la hospitalidad, fortaleciendo las competencias y habilidades de quienes forman parte de esta industria.

¿Qué es el curso intensivo?

El curso intensivo online “Calidad en el Servicio” de LEARNING FOR LIFE MÉXICO es una experiencia formativa presencial y en línea orientada a elevar los estándares profesionales en la industria de la hospitalidad.

Integra desarrollo humano, técnicas de servicio, ejecución en barra, responsabilidad profesional y visión de negocio, en un formato concentrado y aplicable desde el primer día.

Está diseñado para colaboradores, estudiantes y profesionales del sector que buscan fortalecer su desempeño y diferenciarse en el mercado laboral.

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¿A quién está dirigido?

Módulo 1 - Desarrollo Humano

Este módulo fortalece las habilidades personales que sostienen el desempeño profesional dentro de un restaurante o centro de consumo.

Se abordan temas como comunicación efectiva, trabajo en equipo, liderazgo, manejo del tiempo y desarrollo de una mentalidad profesional orientada al servicio.

El objetivo es que los participantes comprendan la importancia de su rol dentro del equipo de trabajo y desarrollen herramientas para mejorar su desempeño, actitud y capacidad de colaboración dentro del establecimiento.

Temas clave del módulo:

1. Inteligencia emocional aplicada al servicio

2. Comunicación efectiva con clientes y equipo

3. Actitud profesional y cultura de servicio

4. Trabajo en equipo en entornos de hospitalidad

5. Desarrollo de mentalidad profesional

Módulo 2 - Turismo y Servicio

Este módulo introduce a los participantes en la importancia del servicio dentro del ecosistema turístico y gastronómico.

Se analizan los fundamentos del turismo, la cadena de valor en hospitalidad y la forma en que la experiencia del cliente impacta directamente en la reputación del establecimiento y del destino.

El objetivo es que el personal comprenda cómo el servicio de calidad se convierte en una ventaja competitiva para los restaurantes y en un factor clave para el crecimiento del sector.

Temas clave del módulo:

1. Fundamentos del turismo y la hospitalidad

2. Cadena de valor en la industria restaurantera

3. Experiencia del cliente en centros de consumo

4. Protocolos de servicio profesional

5. Manejo de situaciones críticas con clientes

Módulo 3 - Destreza Profesional en Centros de Consumo

Este módulo desarrolla habilidades operativas fundamentales para el trabajo diario dentro de restaurantes y bares.

Se revisan estándares profesionales de servicio, atención al cliente, manejo adecuado de productos y buenas prácticas en la operación de centros de consumo.

El objetivo es fortalecer la ejecución técnica del personal para ofrecer experiencias consistentes y de alta calidad a los clientes.

Temas clave del módulo:

1. Estándares profesionales de servicio

2. Manejo correcto de cristalería

3. Uso adecuado de hielo en bebidas

4. Técnicas básicas de vertido y servicio

5. Preparación de bebidas base

Módulo 4 - Procesos de Elaboración

En este módulo los participantes conocerán los principios básicos relacionados con la elaboración de bebidas alcohólicas, comprendiendo cómo los procesos productivos influyen en el sabor, calidad y características de cada bebida. También se revisan las principales categorías de bebidas presentes en la industria.

Temas clave del módulo:

1. Materias primas en la producción de bebidas

2. Fermentación y destilación: fundamentos

3. Categorías principales de destilados

4. Diferencias entre vodka, gin, ron, tequila y whisky

5. Fundamentos de elaboración de cerveza

Módulo 5 - Administración del Negocio

El módulo final introduce conceptos básicos relacionados con la operación y sostenibilidad de los centros de consumo. Los participantes comprenderán cómo el servicio impacta directamente en la rentabilidad del negocio y en la experiencia del cliente.

Temas clave del módulo:

1. Construcción de marca y promesa de servicio

2. Experiencia del cliente como ventaja competitiva

3. Diseño de experiencias memorables

4. Fundamentos de rentabilidad en restaurantes y bares

5. Velocidad y eficiencia operativa en el servicio

6. Importancia del equipo humano en la operación del negocio

Elevar el servicio
es elevar toda la
industria

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Fechas y horario del diplomado

Fecha: Cada lunes del 27 de abril al 25 mayo (5 sesiones)
Horario: De 16:00 a 18:00hrs
Evaluaciones: Deberán llenarse dentro de la hora después de finalizar cada sesión (De 18:00 a 19:00hrs)

Formatos aceptados: jpg, png, pdf